Bar José Luis en el blog Elle Trendsetter
Hace poco nos visitó Pedro Zozaya, cliente de toda la vida, como suele hacer siempre que viene a Tudela. Tiene un blog en la revista Elle y nos comentó que le gustaría escribir un post sobre el bar y nuestros pinchos. Nos encantó su propuesta y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias Pedro!
Post completo en Elle Trendsetter¡Es viernes y hoy nos vamos a saltar todos los sacramentos! Fuera dietas. ¡Coge tu abrigo que nos vamos de pinchos! Como sabéis, sigo en Tudela, mi ciudad natal y si tuviese que adoptar un barcete, un bar de esos que dan vida a nuestro país, el alma de quiénes somos, ése sería el Bar José Luis en la calle Muro, muy cerquita de la Plaza Nueva, centro neurálgico de la ciudad. Normalmente suelo pasarme antes de comer y mis gustos son más bien sencillos. Un mostito (con aceituna, sino es muy triste) y un pinchito. El clásico del paladar Trendsetter es el huevo con bechamel que hace esta gente que es como un manjar de dioses. No se qué carajo tiene la bechamel que preparan los condenados (se ve muy bien en portada de su web) y ellos sabrán cuál es su ingrediente secreto, el caso es que están de muerte. Por otra parte, hellooo? Estamos en Tudela, la ribera, los cogollos, las alcachofas y los espárragos que crecen a la vera del Ebro. “El jugoso verde” de esta tierra es algo único y singular en todo el país y las jornadas de exaltación a la verdura se han convertido en todo un acontecimiento. Como un artículo en Trendsetter requiere lo más exquisito dentro de unos parámetros tradicionales, les pedí que me preparasen 5 de sus pinchos más icónicos, esos que pide todo el mundo porque simplemente están de miedo. ¿Preparados para estimular los jugos gástricos?
